Kongju Korean Restaurant

Kongju Korean Restaurant เป็นร้านอาหารเกาหลีที่เปิดเคียงคู่มากับ โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส ตั้งแต่เริ่มแรก ถ้านับจนถึงปัจจุบันก็กินเวลามาเกือบ 20 ปีเลยทีเดียว ดังนั้น Kongju จึงนับได้ว่าเป็นร้านอาหารเกาหลีเจ้าแรก ๆ ในประเทศเลยก็ว่าได้ อีกทั้งยังการันตีคุณภาพด้วยการรักษารางวัล “ห้องอาหารเกาหลียอดเยี่ยมของประเทศไทย” ที่ได้รับติดต่อกับมาเป็นเวลากว่า 10 ปีไว้อย่างเหนียวแน่น

“คองจู” เป็นภาษาเกาหลีที่มีความหมายว่า “เจ้าหญิง” ซึ่งสื่อให้เห็นถึงความพิถีพิถัน ทั้งในเรื่องของรสชาติและการบริการระดับพรีเมี่ยม โดยร้านจะตั้งอยู่ที่ ชั้น 2 ของโรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส บรรยากาศภายในถูกตกแต่งให้ดูทันสมัย แต่ก็ยังผสมผสานกลิ่นอายของความเป็นเกาหลีไว้ได้อย่างลงตัว

สำหรับเมนูอาหาร Kongju จะมีให้บริการทั้งในแบบ A La Carte ที่สามารถเลือกสั่งได้ตามใจชอบ และในแบบ BBQ Buffet โดยสนนราคาอยู่ที่ท่านละ 850.- NET อิ่มได้เต็มที่กับเนื้อคุณภาพเยี่ยมที่ผ่านการหมักอย่างพิถีพิถัน

Selection of BBQ – ที่มีให้เลือกหลากหลาย ทั้ง ไก่, หมู, เนื้อวัว, ซี่โครงหมู, หมูสามชั้น, ปลากะพง, ปลาหมึก และปลาแซลมอล ต้องบอกเลยว่าเนื้อแต่ละชนิดนั้นถูกหมักมาอย่างดีทีเดียว ทั้งนุ่มและชุ่มไปด้วยน้ำซอสที่เข้มข้นจนเข้าถึงเนื้อใน

ส่วนเมนูทานเล่นก็มีไม่น้อยเช่นกัน เพราะมีให้เลือกทั้ง เจ้าหญิงปทุมวัน, เต้าหู้ทอด, รวมทะเลทอด, ไก่ทอดพริก, กุ้งผักกาดแก้ว , ข้าวกระเทียม , ซุปกิมจิ และซุปสาหร่าย ส่วนของหวานปิดท้ายก็เป็นเมนูเพื่อสุขภาพหวาน ๆ เย็น ๆ อย่าง ขนมเกาหลี (Soo Jeong Kwa) ซึ่งเป็นน้ำอบเชยผสมน้ำขิงที่ให้ทั้งความหอม หวาน และเผ็ดนิด ๆ ไปในตัว พร้อมเครื่องเคียงที่ใส่มาด้วยอย่าง เมล็ดโสม, ลูกพลัมแห้ง และพุทราแห้ง เสิร์ฟพร้อม งาตัดขาว, งาตัดดำ ทานคู่กันได้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อมลงตัวทีเดียว

สำหรับคนที่ไม่ถนัด BBQ Buffet ฝั่ง A La Carte ก็มีเมนูที่น่าสนใจไม่แพ้กัน อาทิ เจ้าหญิงปทุมวัน ที่เสิร์ฟมาในแบบที่แตกต่างจากเมนูบุฟเฟ่ต์ เพราะเมนูนี้ถ้าสั่งเป็นแบบ A La Carte จะมีแป้งและเครื่องเคียงมาให้เราได้ห่อกันเอง วิธีการทานก็แค่นำเครื่องเคียงทั้งหลายที่มีทั้ง ไข่แดง, ไข่ขาว, กุ้ง, แตงกวา, แครอท, เห็ด, ปูอัด และไก่ฉีก มาห่อด้วยแป้ง จากนั้นก็ราดด้วยน้ำจิ้ม เท่านี้ก็พร้อมอร่อยกับเมนู Recommended ของที่นี่แล้ว

หรือจะเลือกเป็นเมนู ไก่ทอดพริก ที่ให้รสชาติหวาน ๆ กับไก่กรอบ ๆ ซึ่งควรรีบทานตั้งแต่ตอนที่มาร้อน ๆ จะยิ่งอร่อยมาก

ซี่โครงต้มเค็มเกาหลี ก็น่าจะเป็นอีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพที่อัดแน่นมาด้วยสมุนไพรแสนอร่อยอย่าง เกาลัด เม็ดบัว และพุทราแห้ง ผัดมาอย่างกลมกล่อมด้วยรสเค็มนำหวานตามกับซีโครงหมูเนื้อนุ่ม พร้อมเสิร์ฟมาในลูกฟักทองแสนสวย

ไก่ต้มโสม เมนูยอดนิยมที่ทำออกมาได้อร่อยกลมกล่อมไม่แพ้กัน ด้วยรสชาติของน้ำซุปที่ทั้งหวานและหอม บวกกับเนื้อไก่ที่นุ่มกำลังดี ทานได้ทั้งตัวไม่มีเบื่อ

ข้าวยำเกาหลี ที่เสิร์ฟมาใน Stone Pot พร้อมกับรสชาติของน้ำซอสที่เข้มข้น ยิ่งผสมคลุกเคล้าจนเข้ากันได้ที่แล้ว ยิ่งอร่อยได้รสชาติ